Морковь

12сен 2011
Морковь
Морковь полезные свойства.

Морковь полезные свойства. Морковь является высокопитательным корнеплодом. Как лечебное растение используется уже около 4 тыс. лет. Её широко используют в гастрономии как самую популярную приправу, она может, быть также и основным продуктом в блюде.

Морковь - очень полезный овощ для организм. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.



Морковь полезные свойства. Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких. Бета-каротин является предшественником витамина А. Попадая, в организм человека каротин превращается в витамин А, который наиболее полезен для молодых женщин. Также целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.


Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.

Смотрите также:

О белокачанной капусте 12.09.2011 О белокачанной капусте
Белокочанная капуста имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствами.
Свекла и ее чудесные свойства 12.09.2011 Свекла и ее чудесные свойства
Свекла, полезные свойства свеклы, свекла для похудения, свекольная диета, маски из свеклы
Полезные свойства краснокачанной капусты 12.09.2011 Полезные свойства краснокачанной капусты
Краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной. Она имеет синевато-фиолетовые, иногда с пурпурным оттенком листья...
Пензенские аграрии борются с нашествием саранчи 12.09.2011 Пензенские аграрии борются с нашествием саранчи
Пензенская область. Саранча атаковала поля в Городищенском районе Пензенской области.
×
Снабженческо-сбытовой сельскохозяйственный потребительский кооператив "Алина"